500 g Räuchermehl
Birke
hell · fein
4,95 €0,99 € / 100 g
500 g Beutel · 4 Körnungen verfügbar
Räuchermehl Birke
Aroma: mild und dezent. Besonders geeignet für: Fisch, Geflügel, Käse, mild gewürzte Fleischwaren.
Körnung 1 – sehr fein
Sehr gut für Räucherschnecken und Anwendungen mit feinem Räuchermehl.
Körnung 2 – fein
Vielseitige Körnung für gleichmäßige Rauchentwicklung.
Körnung 3 – mittel
Etwas gröber und für Geräte mit passender Luftführung.
Körnung 4 – grob
Für Geräte und Anwendungen, die gröberes Material benötigen.
Einsteiger-Tipp
Gezielt nach gewünschtem Aroma wählen.
Wichtig
Die optimale Körnung hängt auch von Räuchergerät und Luftzufuhr ab.